Neatkarīgi no darba zaudēšanas vai finansiālām problēmām visiem ir jāēd. Pat jebkuras krīzes laikā pārtikas preču veikali turpinās darboties. Pārtikas veikala atvēršana, protams, nav viegls uzdevums, taču lieliska iespēja uzsākt uzņēmējdarbību. Agrāk vai vēlāk katrs uzņēmējs uzdos sev jautājumu: kā pareizi atvērt pārtikas veikalu?
Vispirms jums jāizlemj par pārtikas preču veikala lielumu. Mājas pagalmā varat atvērt nelielu visu diennakti pieejamo kiosku vai arī atvērt lielu veikalu ar daudzveidīgu un lielu preču izvēli. Jums precīzi jāzina, kāds veikals tas būs: pašapkalpošanās vai bez receptes. Puse veikala atvēršanas panākumu un ieņēmumu ir atkarīga no veikala atrašanās vietas un konkurences apjoma. Protams, vislabāk ir atvērt pārtikas veikalu kaut kur nelielā vietā, kur tuvākais veikals atrodas pietiekami tālu. Šādā apgabalā vislabākais variants būtu mazs veikals ar kvalitatīvām precēm. Tādējādi pusi no precēm var pārdot ārpus letes, bet pārējās - padarīt publiski pieejamas.
Mūsdienās vidējais gada uzcenojums precēm ir aptuveni 20%, taču vislabāk ir izpētīt konkurentu piedāvātās cenas. Ir arī jānoskaidro, kādas preces pārdod tuvākie veikali, un kādi produkti ir pircēju uzmanības centrā. Jums jānoskaidro, kurš, visticamāk, apmeklēs jūsu pārtikas preču veikalu, šim nolūkam jums vienkārši jāaplūko, kas tieši atrodas blakus jūsu veikalam: dzīvojamās ēkas, skola vai atpūtas zona. Pirmo reizi vislabāk ir neliels preču sortiments, jo maza veikala platībai peļņa no pārāk liela sortimenta nepalielināsies.
Pat ja veikals nav ļoti liels, vislabāk ir nolīgt menzanderi, kaut vai tikai uz īsu brīdi. Pateicoties pareizai preču izvietošanai plauktos un skatlogos, ieņēmumi būs daudz lielāki. Nepieciešams iegādāties kvalitatīvu aprīkojumu un pieņemt darbā specializētus darbiniekus. Visām cenu zīmēm un informācijai par produktu pircējam jābūt skaidri redzamai. Ar to visu jebkurš pārtikas veikals ir pārliecināts par panākumiem. Jums vienkārši jāievēro visi noteikumi, un tas dos milzīgu labumu.
